Как посадить и ухаживать за виноградником?

Иметь собственный виноградник в саду или на приусадебном участке, получать каждый год стабильный урожай, разве не об этом мечтают владельцы частных территорий? Действительно виноградник на участке ― это огромный плюс, а значит, имеет смысл больше узнать о том, как производится закладка винограда, как правильно ухаживать за растением и где лучше выбрать место для высаживания.

Обо всем этом мы расскажем в статье, но для начала полезная информация для садоводов о винограднике в целом.

Что нужно знать про виноград?

Во-первых, необходимо помнить о том, что виноград относится к многолетним растениям, поэтому с местом посадки его определиться нужно заранее. Важно, чтобы растение получило возможность развиваться в подходящей для его биологических особенностей зоне. Только в этом случае можно будет надеяться на получение стабильно высокого урожая каждый год.

Во-вторых, виноград не переносит тени. Именно поэтому крайне не рекомендуется посадка винограда с северной стороны дома. Оптимальный вариант ― высадка растения с южной или западной стороны, при этом вдали от высокорослых деревьев, которые могут давать не нужную растению тень. Ряды виноградника важно ориентировать на юг, что приведет к нормальному равномерному освещению растения.

В-третьих, большая часть сортов винограда любят тепло, с трудом переносят суровые зимы. Именно поэтому нужно стараться подбирать на участке для растения такое место, где оно будет защищено от низких температур и ветра.

В-четвертых, виноград может расти практически на любых типах почвы, однако наиболее высокого урожая можно добиться, используя щебенистые или каменистые виды почвы с подготовленным слоем дренажа. Не рекомендуется сажать виноград на участках, для которых характерны застои воды, отмечено высокое содержание солей или извести.

В-пятых, устраивая беседки из винограда, размещать их лучше опять же с западной или южной стороны. Следует помнить о том, что это лиана, поэтому направить лозу можно по своему усмотрению на стену или крышу дома, максимально рационально используя площадь участка.

Как правильно выбрать место для виноградника на участке?

Выбирая место на участке, помните о том, что винограду нужно много тепла и совсем не потребуется тени. Высаживайте растение на расстоянии от строений так, чтобы на кусты не падала тень. Нехватка света и тепла негативно отразится на росте и развитии растения. Удачный вариант ― это каменная стена или ограждение с северной стороны у виноградника. Конструкция не только будет отдавать тепло, накопленное от солнца растению, но и сможет защитить его от порывов ветра и сквозняков.

Не рекомендуется высаживать виноград близко к деревьям, так как в это случае растение не только будет страдать от недостатка света, заслоняемого кроной, но и потратит все силы на конкурентную борьбу с соседом за использование содержащихся в почве питательных веществ.

Виноград имеет мощную корневую систему, проникающую в почву на несколько метров. Именно поэтому растение негативно реагирует на залежи воды в почве. Важно, чтобы грунтовые воды были не ближе, чем два метра от поверхностного слоя земли. Если высадить растение на месте с большим количеством фекалий, образовавшихся в результате чистки выгребной ямы, то это также негативным образом скажется на интенсивности развития кустарника. Прежде, чем высаживать на таком месте виноград, необходимо будет провести его чистку, удобрить, а образовавшуюся яму засыпать землей.

Если другого варианта, кроме, как места у проезжей части для виноградника на участке нет, то нужно будет позаботиться об ограждении растения. Для этого можно будет высадить живую изгородь из деревьев или кустов так, чтобы растения не бросали тень на виноград, при этом защищали его от пыли. Расстояние от живой изгороди до виноградника должно быть не менее трех метров.

Оптимальный вариант для высадки винограда ― южный или юго-западный склон, хорошо прогреваемый солнцем. Важно также помнить о том, что к винограднику должен быть ограничен доступ домашним животным и птицам.

Как самим вырастить виноград?

Этап первый. Подготовка участка

Когда с местом для виноградника будет окончательно все решено, можно приступать к подготовке земли для посадки растения. Участок необходимо будет выровнять для того, чтобы можно было бы обеспечить ему равномерный полив. После этого участок удобряется навозом, калийной солью и суперфосфатом. Подготовленная земля перекапывается на 30-60 сантиметров. Чем глубже будет перекопана земля, тем быстрее и обильнее начнет плодоносить растение.

Следующий этап подготовки почвы для высадки винограда ― разбивка. Для того чтобы провести разбивку натягивают шнур, после чего устанавливают колышки на участках, предполагаемых для рытья ям. Планируя ряды виноградника, следует учитывать, что они должны быть удобными для полива. Удачный вариант ― ряды по линии минимального уклона участка, что позволит избежать размывания почвы. На наклонных участках ряды обустраивают поперек склона, а на ровном месте их направляют с юга на север.

Этап второй. Посадка винограда

Начинать сажать виноград лучше осенью или ранней весной. Если был выбран вариант осенью, то кусты нужно будет на зимний период укрыть землей, при этом пометить колышком каждый куст для того, чтобы с наступлением весны их не повредить.

Для посадки винограда нужно будет выкопать ямы. Оптимальные размеры: ширина ― 50 см, глубина ― 70 см. Выкапывая яму, землю с верхнего и нижнего слоя нужно будет разделить, так как в процессе засыпки нужно будет использовать сначала верхний, а потом нижний слой.

Саженцы винограда перед высаживанием оставляют на несколько часов в воде, при необходимости обрезают мелкие корни, оставляя самые сильные нижние. Готовые саженцы смачивают в болтушке из глины, воды и перегноя, после чего оставляют на время, присыпая землей или соломой.

Чтобы саженцы лучше прижились на бедных почвах, используют перегной (одно-два ведра), который добавляют в каждую яму, перемешивая его с землей.

Посадку лучше производить с помощником. Один человек должен будет насыпать на дно ямы землю из верхнего слоя, тогда, как второй заниматься будет саженцами,― опускать их в ямы, расправляя корневища по сторонам. После засыпания ямы наполовину, почву увлажняют ведром воды и только после этого засыпают ее до конца. Высаживая виноград, важно соблюдать точность при формировании ряда.

Высаживать виноград на участке можно также и черенками. Для этого в ямы опускают по два черенка, каждый из которых должен иметь длину не менее 60-70 сантиметров. Черенки можно взять с нижней части виноградной лозы с частицей двухлетней древесины. Так же, как и саженцы, перед тем, как быть высаженными на участки, черенки должны постоять в воде, как минимум один-два дня. При посадке, между черенками соблюдают расстояние в 20-25 сантиметров, оставляют на поверхности пару глазков. Черенки хуже приживаются, поэтому ухаживать за ними нужно будет более трепетно, чем за саженцами.

Еще один вариант высаживания винограда ― это нежировый побег в виде обруча. Длина побега должна быть примерно 10-15 сантиметров. Нижняя часть побега сгибается по подобию обруча и высаживается в яму примерно 60 сантиметров шириной и 80 сантиметров глубиной. Дно ямы при этом должно быть усыпано перемешанной с перегноем землей, сам побег оставляют над поверхностью земли, предварительно обрезав глазки. Возможно, что в первый год черенки будет немного отставать в росте, но, если обеспечить им должный уход, то к следующему сезону они сравняются с саженцами и будут развиваться не хуже.

Как правильно ухаживать за виноградником?

Процесс ухода за виноградником состоит из нескольких операций:

• обломки;
• пришипывания;
• опыления.

Ежегодная операция, проведение которой необходимо для нормального развития винограда ― это обломка. Процесс подразумевает удаление лишних побегов с регулировкой нагрузки и установкой правильного соотношения плодоносных и бесплодных побегов. Важно своевременно проводить обломку сразу после появления первых соцветий растения.

Прищипывание побегов следует проводить на этапе цветения кустов. Речь идет о прищипывании верхушек для нормального питания соцветий и завязывания ягод.

Опыление проводится в случаях, когда речь идет о высаживании сортов винограда с женскими цветками (Молдавский черный, Чауш, Апжевин и др.). Чтобы кустарники плодоносили, рядом нужно будет высадить кусты-опылители.